CAS N° 8002-43-5 Chimicamente è un fosfolipide composto da una parte liposolubile e una parte idrosolubile, quindi in grado di tenere insieme sostanze acquose e sostanze grasse, normalmente non miscelabili tra loro. Essa è ricca di omega-3, omega-6, colina, inositolo e minerali quali ferro, calcio e fosforo. Utilizzata come emulsionante, solubilizzante, agente di sospensione nelle vernici, umidificante poichè aiuta le polveri a sciogliersi in acqua, agente catalizzante, addenzante. L'immagine del prodotto è puramente indicativa.
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